烙出完美油饼的秘诀：告别半烫面与凉水和面，柔软不硬有妙招
刷手机突然看到北京王师傅在直播：把中筋和低筋按七三混，饼放凉了也软。
马铃薯淀粉
从小吃到大的经典菜，这几道藏着家的味道，端上桌就暖了心
后台数据也印证：去年鱼香肉丝订单暴涨35%，直接把“国民下饭菜”这四个字焊死在榜首。
马铃薯加工团队揭示了可溶性膳食纤维对马铃薯淀粉功能特性的调控作用
近日，中国农业科学院农产品加工研究所马铃薯加工与品质调控创新团队探究了不同分子量马铃薯可溶性膳食纤维对马铃薯淀粉糊化特性、流变学特性和机械性能的调控作用。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）